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Granola bars on wooden background

Prepara barritas de cereales bajas en calorías

Comer saludable es una meta que en esta época se nos hace imperiosa. Para poder sobrevivir al hambre del mediodía les traemos esta rica receta de barra de cereal, creada por nuestros amigos del sitio Diabelife.  Siempre es bueno tener una rica opción de colación, que esta sea saludable y nos ayude a nuestro control metabólico. Es por eso que hoy les traigo estas ricas barritas de frambuesa, libres de azúcar añadida, altas en fibra y muy sabrosas.

Healthy muesli snack

INGREDIENTES (10 porciones)

  • 1 1/2 taza de avena tradicional
  • 1 taza de harina de avena u otra ( integral , coco , almendras, linaza etc. )
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1 cucharada de chia
  • 1 cucharadita de linaza
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 bolsa de mermelada de frambuesa sin azúcar

PREPARACIÓN

  1. Para la primera capa de nuestras barritas de cereal, mezclamos las claras de huevo, aceite de coco y la harina. Amasamos bien con nuestras manos hasta obtener una mezcla homogénea (si sientes que está muy seca, puedes usar un poco de agua tibia). Ponemos la masa en la base de un molde rectangular (apto para hornear).
  2. La segunda capa, será nuestra mermelada de frambuesa.
  3. Finalmente, la tercera capa, será la mezcla de la avena, almendras picadas, linaza y chía. Finalizamos agregando un poco de coco rallado por encima.
  4. Horneamos por 20 minutos a 180°C y listo. Esperamos a que se enfríen y cortamos.

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