Incio / Cocina / Una dulce receta: Calzones rotos saludables
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Una dulce receta: Calzones rotos saludables

Sigamos con las recetas típicas chilenas. ¿A cuántas de nosotras nos trae maravillosos recuerdos los calzones rotos? El gusto por esas inigualables masas espolvoreadas con azúcar flor que nos acompañaron en varias horas del té son incluso (al igual que las clásicas sopaipillas y los picarones pasados) motivo para reunirnos en familia. De eso no hay duda, pero como cada vez estamos preocupadas de contar las calorías, terminemos con la cháchara. Hoy te presentamos la receta de los calzones rotos pero en su versión sana, toma nota y disfruta sin culpa:

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Un calzón roto contiene 90 calorías aproximadamente pero si no los hacemos fritos sino en el horno, y eliminamos el azúcar, los disfrutaremos por menos de 58 calorías (la unidad) nada mal ¿no?

Ingredientes

3 Tazas de harina blanca
1 Cucharadita de Polvos de Hornear
1/2 Taza de Azúcar Flor
1/2 Taza de leche descremada
2 Cucharadas de aceite
3 Huevos
1 Limón
1 Cucharadita endulzante

Preparación

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Añade la harina en un bowl grande y haz espacio para hacer un hueco en el centro. Ahí deberás agregar los polvos de hornear, 1 cucharadita de endulzante, aceite, 1 huevo entero, 2 yemas y la ralladura de un limón (Mezcla los ingredientes hasta que formes una masa) Amásala hasta que quede blanda y a continuación, comienza a cortarla en forma de rectángulos, haciéndoles un corte  al centro para crear los clásicos calzones rotos. Llévalos al horno a 170º de temperatura durante 20 minutos (no exceder de este tiempo, incluso a veces puede ser menos tiempo) Retirar del horno y espolvorear azúcar flor light si gustas.

¿Y tú, ya te antojaste con esta receta? Comparte tus experiencias y otras recetas en nuestra comunidad  HolaMujer!

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